Ateliers Yoga Immersion

Vous aimez le yoga, la nature, la montagne ? Vous recherchez comment vous alimenter de façon optimale pour votre santé et vos papilles ? Vous souhaitez apprendre à ressentir vos besoins énergétiques et nutritionnelles en relation avec votre activité, les saisons, votre âge et votre vrai nature ? Nous proposons des ateliers avec séjour afin de profiter de plus de temps pour vous et de découvrir le yoga comme un art de vivre pleinement.

Nous parlerons des « Yamas et niyamas de Patanjali » et comment les mettre en pratique. Par exemple, ahimsa, la non-violence. Comment appliquer ça dans votre pratique posturale de yoga mais aussi dans votre nourriture, dans votre rythme de vie, dans votre communication. Ainsi, dans cet état d’esprit se poursuivent toutes les parties de l’atelier.

Pour rappel, le tarif des ateliers yoga immersion varient selon leur durée et seront annoncés sur les fiches au moment de leur programmation.

La thématique des ateliers

Selon la saison et le type d’atelier, en plus des séances de yoga, plusieurs activités vous serons proposées : promenade cueillette de plantes sauvages, balade en montagne et/ou marche méditative, cuisine harmonieuse ou ayurvédique, préparation d’un baume et/ou d’un extrait médicinal.

Cuisine harmonieuse

Concernant la cuisine harmonieuse, nous abordons quelques aspects de l’ample sujet d’une alimentation saine et équilibrée. Le but est de vous aider à y voir clair et à trouver un peu de consensus parmi toutes les informations contradictoires publiées sur les médias et le différencier des tendances du marché.

Voici les questions qui pourront être abordées :
– En quoi consiste une alimentation anti-inflammatoire et pourquoi c’est bon pour ma santé ?
– Quel alternative si on est sensible au gluten ? Ou encore mieux, comment éviter cette sensibilité ?
– Pourquoi modérer la consommation de viande, fromages et/ou de glucides ?
– Quels sont les sucres rapides pour mon corps ?
– Les fromages ou les laitages, c’est bon pour moi ou pas ?  
– Le jeûne, le régime cétogène, une cure de détoxification comment ça marche et quels sont les bénéfices, les précautions ?
– C’est quoi un Dosha Ayurvédique. Quelle est ma constitution ?

En fonction de la saison, nous préparerons entre autres :
– des probiotiques maison comme le kéfir, kombucha et choucroute
– des pâtés végétaux de plantes sauvages
– du pain au levain pauvre en gluten mais riche en protéine et/ou cuit dans les cendres
– du pain de graines germinées cuite à basse température
– du pain cétogène
– des veloutés chauds et froids comme plat léger et complet
– des crudités créatives
– des mijotés inédits de légumes aux céréales ou légumineux
– un délicieux dessert sans sucre, ni œuf, ni beurre
– l’utilisation des herbes et épices pour la santé

A la fin de l’atelier cuisine, le concept du repas harmonieux devient un fait réalisé et on se met à table. Suit la dégustation qui est non seulement sain et équilibré pour le dégustateur mais aussi respectueux pour la nature et le producteur. Nous donnons notre gratitude à tous ceux qui ont participé directement ou indirectement à ces délices.

Cueillette de plantes sauvages

Concernant la cueillette de plantes sauvages comestibles et médicinales, les questions abordées seront les suivantes :
– Comment reconnaitre les plantes dans la nature
– Comment les bien distinguer de leurs sosies ?
– Quels sont leurs vertus ?
– Comment les introduire dans notre potager et notre assiette ?
– Comment préparer un remède ou baume médicinal ?
– Quelles sont les précautions à prendre pour leur utilisation ?
– Comment convertir les plantes sauvages dans un repas délicieux, sain et équilibré.